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杜拜的酒店內設有不同種類的特色餐廳,但要嘗遍阿拉伯海灣地區中東特色菜餚,到杜拜就對了.在許多自助餐和特色餐點中,阿拉伯食物絕對都是主角。
Foul medames (埃及豆): 加大蒜慢煮的小黑豆,在早餐自助餐上經常可看到。
Hummous: 一種用鷹嘴豆和芝麻仔做成的酢料。
Tabbgouleh: 切碎的歐芹,薄荷以及磨碎的燕麥。
Moutabal or Baba ghanoush: 烤茄子汁和芝麻醬做的酢料,有時也撒上石榴仔。
Wara enab:
外裹葡萄葉的碎肉米飯團。
Fattoush: 與烤皮塔餅合在一起的一種綠色沙拉。
Qouzi: 烤全羊,底下鋪上米飯和尖果,在傳統的特殊場合供應。
Hareis: 口味濃郁的燉燕麥和內羊肉。
Om Ali-Mother of Ali: 一種家常埃及麵包布丁。
Eish es Seray or Ekmek Kadaif: 是一種浸了蜂蜜和糖漿覆蓋奶油和開心果的金黃色麵包,非常甜膩。
Muhallabia: 用玫瑰水做的撒了開心果的牛奶布丁。
到杜拜的遊客通常也會喜歡產自阿拉伯海灣和阿曼海灣的鮮魚,龍蝦,螃蟹,石班魚,蝦,金槍魚和特別美味的紅鯛,都可以在當地找到。
便宜的沙瓦瑪是一種傳統而又在中東地區廣受歡迎的小吃,在城內大多數小餐館都有賣,和著一杯鮮榨果汁,當做宵夜,非常實在。
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