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*** 品嘗埃及特色美食 ***
烤餅:
埃及人雖然也吃米飯,但是他們最主要以麵餅類為主食, 有趣的是埃及政府為保證普通百姓的基本生存需要,對大餅所用的原料-面粉的消費實施補貼,因此走進埃及的尋常家庭和街邊的小餐廳,處處可見烤餅的小爐子。好吃的烤餅必須要外皮酥脆鼓脹,裡頭柔韌富彈性,吃法是將烤餅撕成小塊沾醬吃,小麥的香氣混合其他香料,是埃及人十分喜歡的食物,絕對道地!

烤肉串(kebab): 除了烤餅,烤肉串也是埃及人十分喜愛的食物,埃及現為回教世界,豬肉是絕對不吃,牛肉也只能吃放了血的牛肉,這麼麻煩的情形下,羊肉成為最常見的肉串食材,中東食物的風味特色就是香料,肉塊經過香料及洋蔥的調味後,口味與在台灣吃的燒烤肉串大不相同,值得一試!
海鮮料理:
在面海的地區,各種魚類、蝦子、貝類等海產非常豐富,將新鮮的海產燒烤食用最是美味。此外,沾上麵皮用油炸,是埃及人最愛用的烹調法,不管是燒烤或油炸,淋上檸檬汁食用,美味百分百。
埃及甜點:
埃及人特別喜好甜食,餐後的甜點一般有用椰奶加入麵包、葡萄乾烤出來的甜餅「烏瑪利」,還有用小麥粉做成細長形的麵糊絲再油炸的「卡納法」,光看就令人食指大動。埃及甜食變化豐富,一趟旅程下來絕對可以品嘗到各式各種不同的甜食,而那些甜食在入口之前,你絕對無法預測到它的動人味道。
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